郧阳的芝麻烤饼，用发面制作，圆圆的模样很吸引人，面里拌有盐和葱花，面上抹了香油，再撒点黑芝麻，放在炉内火烤，外焦里软，满口溢香。 阅读全文

在郧阳区的大山里，生长着一种树，叫“神仙叶子”树，这树的叶子可以做成凉粉，所以俗称“神仙叶凉粉”。神仙凉粉具有清热、醒脑提神、降血脂、降血压的功效。制作神仙叶凉粉要经过采叶搓汁、过.. 阅读全文

郧阳火面蒸肉，属于典型的郧襄菜，是湖北菜系的北味菜。它以郧阳(今十堰)和襄阳地区的风味为基础，吸收鄂豫陕渝四省的风味而形成自己独特的味道，特点是以猪、牛、羊肉为主要原料，加以特产山珍.. 阅读全文

蛤蟆咕嘟是一种郧阳地方小吃。以玉米面淀粉为主料，方法简单，美味可口。在郧阳方言中，蛤蟆咕嘟是指蝌蚪，由于这种面食做出来就像水里的蝌蚪，所以就叫它蛤蟆咕嘟。也有人形象地称之为蝌蚪面，.. 阅读全文

郧阳酸浆面就是郧阳传统小吃之一，史载距今已有近２００年历史，因其口感劲道、酸辣开胃而备受欢迎关于郧阳酸浆面的诞生，史料记载了一个故事。相传清道光年间，郧阳城有一王姓姐弟，父母早亡，.. 阅读全文

竹溪豆腐乳不论是颜色，还是味道，都很特别。但由于地域不同，豆腐乳的味道、颜色也各不同。味道方面，有咸、甜、辣等味；颜色方面，有红、白、青、酱、花色等。竹溪的豆腐乳却是一种混合型的腐.. 阅读全文

竹溪腊味是完全独立于川、粤、湘、淮等其它菜系之外的“另类”风味，竹溪腊味不同于粤味的甜腻，也不同于川味的麻辣，口味属咸香型，在独有的腌制手法和独有的辛香料的共同逼迫下，自然就形成了.. 阅读全文

色泽雪白，口感软糯，味甜不腻，不仅富有营养，还有保骨健肠、生津止渴之功效，深受食客喜好。据说从明朝年间开始，竹溪人入川挑盐，下武昌贩布或外出求学，在临行前都要吃一碗碗糕，以示出门吉.. 阅读全文

芝麻饼口味有甜有咸。通常方形为咸，圆形为甜，咸味的可将外壳划开，里面包入榨菜丝以调味。圆形的又叫糖酥饼，里面裹有红糖花生碎。刚烤出来的饼子香酥可口，芝麻更是满嘴留香。 阅读全文

竹溪高山洋芋品质优良、口感独特，是极具地方特色的优势食材。洋芋宴以洋芋为主材，以竹溪菜传统工艺为技法，烹制出包含凉菜、炒菜、蒸菜、煨炖、甜品、热饮在内的各式菜品二十余道。 阅读全文

“贡米宴”是竹溪独创的特色宴席，菜品、饮品、主食、点心都以竹溪贡米为主料或配料，或煎少烹炸，或酿煮炖蒸，风味独特，匠心独具。 阅读全文

竹溪蒸盆汇合了土鸡、猪蹄、山药、蘑菇等数十种原料，以盆盛装隔水蒸炖数小时而成，营养丰富，味道鲜美，老少咸宜。是竹溪菜的典型代表，现为湖北老字号、省“非遗”，有“天下第一盆”美誉。竹.. 阅读全文

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