亮相武汉！首家竹溪蒸盆旗舰店在汉揭榜挂牌

4月11日上午，首家竹溪蒸盆旗舰店在武汉洪山区楚汉路86号正式揭榜挂牌开工建设，省烹饪行业协会、楚商联合会负责人共同见证了这一历史时刻，标志着竹溪蒸盆迈出了走出深山的第一步。

第一个揭榜人是十堰市紫荆花酒店管理有限公司，选址省城武汉，总面积800多平方米，店面毗邻湖北银行、湖北农商行、楚河汉街，属武汉市的金融商圈核心位置。该店由北京某品牌餐饮设计单位策划设计，6月底可装修完成。届时，在武汉就能吃到香喷喷的正宗竹溪蒸盆。

竹溪蒸盆以猪蹄、土鸡为主材，加上山药、香菇、竹笋、蛋饺等十多样辅材，经隔水蒸炖而成，是竹溪特有的招待贵客的一道传统大菜，其制作技艺是省“非遗”，曾多次走上央视，还曾被端上南极科考队团年饭的餐桌。不久前，竹溪县在媒体公开发榜招贤，面向全国招商发展竹溪蒸盆餐饮连锁店，做大饮食文化产业，带动食材生产销售，助推乡村振兴。首批竹溪蒸盆旗舰店计划在十堰、襄阳、武汉、北京等地建设，要求突显竹溪饮食文化主题、采购竹溪食材、使用竹溪人工、推介竹溪特产。

(通讯员 严浩)