十堰畅游

推荐线路

张湾这家从山东来的煎饼,人均5元!

2020-07-14 11:12:00   来源:   阅读次数:5769
试吃找美女试吃团  374117286        吃十堰美食加堰窝爱吃群  196051739


“北方人的一道菜里,有南方人的一顿饭。”


很多人路过煎饼果子摊儿,会吐槽“一个饼要5块?”因为北方的煎饼果子,有菜有肉、“实在”程度堪比一碗饭呀!


不信?今一起去看看呀!悄悄告诉你,这个煎饼还不到一顿饭的钱~

张湾人民的口味之选


每天早上8点多,张湾区政府这条路上总是人潮汹涌,大量的上班族、居民汇集于此,早餐店可以说是刚需。



但搁现在,想要把客人吸引住,还真的有两把刷子!而且旁边大岭路的美食这么多,更得下点功夫!



#燃烧饼屋#的老板就深谙这个道理,经过一段时间的磨合,才固定下来只做食客们反响最好的煎饼果子这一单品~





因为太火,早上稍不注意就要因为排队买煎饼迟到!想吃要赶早!


从山东搬来的煎饼果子


煎饼果子哪家强?中国山东占一半。



在煎饼果子的世界里,有天津和山东两大巨头,各自占据半壁江山。山东的饼皮偏硬,天津的偏软,#燃烧饼屋#做的是山东煎饼果子。



为此,老板在山东呆了几个月,才学成归来~



�df2f  2分钟1个煎饼 �df2f 


等煎饼的过程,就是欣赏手艺人炫技~





倒一勺面糊在鏊子上,之后行云流水地把它摊开,多余的面团直接“扔回”面桶里,几秒钟面皮就成型了!



趁着热气,一磕一碰,一颗鸡蛋落在面皮中间,来回一推散开,再拿小铲四下松动边缘,煎饼就利落翻面。




撒葱花、萝卜丁,小勺子盛着大酱刷上两下,按上一块薄脆,再问句“要不要辣椒”,一翻一折,后劈中间一刀切开。



一个喷香的煎饼果子就出炉了~全程不超过两分钟。光是闻着就足够让人垂涎三尺...



�df2f  卷辣条的神奇煎饼 �df2f 



店里除了常态的火腿、里脊、培根、肉松等加料,还有辣条的完美加持!而且用的是“高端零食”卫龙小面筋哟!


这边要裂墙给大家安利一下,加料选择肉松和辣条的,看似不搭,但只消咬一口你就会爱上这对黄金搭档~


肉松的绵密配上甜辣交织的小面筋,和香脆的薄脆一起被饼皮卷着,口感层次的丰富程度不用我多说了吧?

小煎饼摊也要坚持手作



别看老板做起煎饼来手法娴熟,这都是因为前面亲力亲为的准备工作做得到位,从面糊到薄脆,都得自己提前手作好,才能面不改色地安心出货!


据说这煎饼的黄金时间是五分钟以内,拿到手不要捂在袋子里,敞着才能保持脆度。虽然刚出锅烫,但为了这口真得要忍着。


对了,店里搭配煎饼的还有粥品,问了老板才知道,粥品都是他每天四点起床煮的。所以每天也是限量供应,来晚了没得喝!


十堰人早餐多以面食为主,吃惯了热干面、襄阳牛肉面,偶尔改个口来套煎饼果子也对得起每天早起的辛苦呀~

# 粉丝福利#
让本文出现在你的胖友圈
到店买煎饼送任意加料1份哦~

/////

 燃烧饼屋 


*门店地址 张湾区政府公交站背后(中商百货斜对面天桥下)

*电话 :13197294688

*营业时间 :6:00-12:00,16:00-20:00


文 字 丨 拾 七

图 片 丨 ELALEPH

�dcce戳图:六堰新开一家人情味儿“街市”,坐小马扎吃串串,一口就让你找到小时候的幸福感!

�dcce戳图:十堰人的夏天,要从【想巷】开始舌尖上的乘风破浪!


 好吃的 
小龙虾  火锅  串串
 炭火烧肉   深夜食堂

公众号商务合作&转载
请联系:cyksy03(微信号)


相关资讯
  • 大沟林区:春茶俏销天津

    大沟林区:春茶俏销天津

    “今年从家乡发往天津的农副产品,尤其是高山茶叶,甘甜、醇厚、品质好,供不应求!”,天津市湖北十堰商会副会长赵延军开心地说到。据悉,大沟林区地处两省三县交界处,地理位置和气候条件特殊,拥有得天独厚的高山...

    2022-05-27 19:58:00

  • 丹江口市博物馆举办“在党旗下成长”——庆六一诗歌朗诵比赛

    丹江口市博物馆举办“在党旗下成长”——庆六一诗歌朗诵比赛

    5月27日,丹江口市博物馆为迎接六一儿童节的到来,丰富同学们的校外文化生活,举办了“在党旗下成长”——庆六一诗歌朗诵比赛。此次参加活动的是丹江口市徐家沟小学的五十六名学生。比赛正式开始前,丹江口市博物馆的...

    2022-05-27 17:37:00

  • 重磅!郧阳区3人入选省级非遗代表性传承人名单

    重磅!郧阳区3人入选省级非遗代表性传承人名单

    5月26日,湖北省文化和旅游厅公布了第六批省级非物质文化遗产代表性传承人名单,共有116人入选。其中,由十堰市郧阳区申报的郧阳皮影戏传承人吴作友(传统戏曲类)、石雕(绿松石雕刻技艺)传承人瞿光玉(传统美术类)...

    2022-05-26 15:31:00

  • 丹江口市新增两名省级非遗传承人

    丹江口市新增两名省级非遗传承人

    5月24日,湖北省文化和旅游厅公布了第六批省级非物质文化遗产代表性传承人,丹江口市非遗代表性传承人李天有、覃侠在列。2021年12月,湖北省文化和旅游厅启动了第六批省级非物质文化遗产代表性传承人的申报评审工作,...

    2022-05-26 14:56:00

  • 夏日向往的郧阳 | 中华水园同心广场多彩花海正绚烂

    夏日向往的郧阳 | 中华水园同心广场多彩花海正绚烂

    5月25日,记者在十堰市郧阳区中华水园同心广场看到,20余亩进口桑蓓斯凤仙花、桑托斯马鞭草、美女樱绽放出初夏别日浪漫。大片粉色美女樱,花茂色艳、唯美浪漫,显得格外夺目耀眼。马鞭草连绵起伏,层层叠叠的紫色花朵...

    2022-05-26 10:27:00

  • “走进科技 你我同行”郧西县图书馆开展2022年科技周主题系列活动

    “走进科技 你我同行”郧西县图书馆开展2022年科技周主题系列活动

    为进一步促进基层宣传思想文化工作和精神文明建设,积极发挥图书馆在社会科学普及和宣传中的作用,5月24日,郧西县图书馆开展2022年科普周宣传活动,普及科学知识,将科技创新成果惠及广大读者。活动现场,郧西县图书...

    2022-05-25 16:28:00

  • 丹江口市代表十堰市参加湖北省十六届运动会广播体操项目获得好成绩

    丹江口市代表十堰市参加湖北省十六届运动会广播体操项目获得好成绩

    日前,记者从丹江口市文化和旅游局获悉,由湖北省人民政府主办,湖北省体育局等单位承办的湖北省第十六届运动会在宜昌市举行。根据鄂十六运组(2020)2号关于印发《湖北省第十六届运动会竞赛规程总则》的通知要求。丹...

    2022-05-25 15:15:00

  • 在郧阳,邂逅初夏小美好

    在郧阳,邂逅初夏小美好

    “绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。”这是唐代诗人高骈对于夏天的描述,似乎美好的文辞总是归功于眼前所见的美景。在郧阳,日渐茂盛的树木、清爽的江风、温柔的夕阳……这些初夏美景,不仅有无法言语表达的美丽,也...

    2022-05-25 10:57:00

  • “森”呼吸享清凉 来竹溪过一个凉爽的夏天

    “森”呼吸享清凉 来竹溪过一个凉爽的夏天

    一幅山水画卷,一溪流水,惊艳了四季芳华,画里有竹,有溪,这里就是竹溪。竹溪,仿佛是上苍遗留在现世中的桃源仙境。来到这里,可以欣赏万亩茶园、瀑布、溪流、峡谷、桃花岛、古长城等诸多特色美景。近日,竹溪县文...

    2022-05-25 10:55:00