十堰市旅游发展委员会   十堰日报传媒集团主办   湖北当当文化旅游开发有限公司运营
十堰畅游

推荐线路

秋冬吃藕营养好,但有一类人要注意

2017-10-11 10:33:00   来源:   阅读次数:166
试吃找美女试吃团  374117286        吃十堰美食加堰窝爱吃群  196051739

是否听过这样一句话

“荷塘三宝胜良药,当属秋藕最补人”

1.jpg

秋天正是莲藕大量上市的时节

之前有介绍过七孔莲藕和九孔莲藕

分别适合怎样的料理方式

小伙伴们还记得吗


白白胖胖的莲藕,可以做

辣炒藕、凉拌藕、莲藕排骨汤、桂花糯米藕

……

酸甜苦辣咸鲜

总有一种能够吸引你的味蕾

但莲藕虽美味,吃不对也会影响健康

2.jpg

莲 藕 营 养 好

▷ 碳 水 化 合 物 含 量 高

大多是淀粉含量,这跟煮熟后粉糯的口感有很大关联。含量通常在10%-20%之间,提取出来就是好喝的藕粉。


▷ 维 生 素 C 含 量 高

100克莲藕中,大约含有44毫克左右的维C,算比较丰富了。


▷ 较 丰 富 的 钙

100克莲藕的钙含量大约在40毫克左右,虽然比不过牛奶,但在蔬菜中也算比较丰富的。

3.jpg

莲藕是很不错的秋冬食材

但它虽营养美味

吃不对的话也会影响健康

莲藕半粮半菜,三高病人要注意

4.jpg

莲藕淀粉含量较高,从营养上看,属于半蔬菜半粮食。且热量不低,一小节约 150克莲藕的热量,就和半碗米饭差不多了。

5.jpg

所以,血糖高、有糖尿病的朋友,如果吃了莲藕,就要相应减少米饭、馒头等主食的量,以免淀粉摄入过多,影响血糖控制。


想减肥的朋友,也是需要控制总能量的,吃莲藕的时候,需注意食物的替换。

6.jpg

吃 藕 才 不 会 “丑”


{ 泰 汁 藕 盒 }


食 材:

莲藕500g、肉沫250g、干香菇20g、面粉60g、生粉30g、鸡蛋2个


葱蒜、泰国甜辣酱100g、生抽3g、香油1g、盐5g、鸡精3g


美食君叨叨叨:

藕切夹片时别切太厚,容易断裂。

调面糊时,水要一点点加,慢慢调,能裹住藕盒就OK啦,别太稠。

要小火慢慢煎,要不然外面都焦了,里面还没熟。

7.jpg

8.jpg

相关资讯
  • 十堰终于出太阳了!但是这件事情你再不关注就来不及了....

    十堰终于出太阳了!但是这件事情你再不关注就来不及了....

    冷空气肆意妄为的这些天,让我非常怀念我们共同“抗日”的夏天。十堰连续一个月的小雨、中雨、大雨、阵雨,嘀嘀打船已经完全不好使了…我只想问一句,内裤干了吗?秋裤干了吗?发霉的味道更浓厚了吗?这些天我学会了...

    2017-10-21 11:32:00

  • 一起相约茂名  共赴山盟海誓之旅

    一起相约茂名 共赴山盟海誓之旅

    清新的空气、温柔的海风、曲折多湾的海岸线,奶白色松软的沙滩,亚洲能见度最高的潜水基地,千帆归航的壮观,鲜味儿十足的海鲜……这一切都属于茂名,于十堰是那么新奇,让人心向往之。

    2017-10-20 18:50:00

  • 武当山的日池和五色鱼原来都是仙物

    武当山的日池和五色鱼原来都是仙物

    在巍巍紫霄殿前,层层崇台下,有一个圆形的水池。它是由整齐的青石砌成的,周围护着白石雕花栏杆。池水清清,云影浮动,玲玲珑珑,好象中秋节的月亮,叫日池。里边生有一种小鱼,随着不同的时间、气候,能变化出黑、...

    2017-10-20 16:50:00

  • 【资讯】九腔十八调说唱生活,这群郧阳人太有才了!

    【资讯】九腔十八调说唱生活,这群郧阳人太有才了!

    郧阳历史悠久,文化积蕴丰富,历史文化素以“巴俗、秦风、楚歌、豫音”特色为闻名。10月16至23日由区文旅局和区文化馆举办的2017年郧阳区“三区”人才支持计划“非遗”培训班在区文化馆开班啦!说起咱郧阳的民俗文化...

    2017-10-20 16:08:00

  • 比比才知道,这家超市最能省:省心省力省时,更省钱!

    比比才知道,这家超市最能省:省心省力省时,更省钱!

    买东西,我们总习惯比比比比种类,比速度,比品质比价格、比体力、比服务、比方便...那么问题来了在哪里购买才能享受这些待遇呢超市里?街边商店里…但是有些人会不会有买到假货、商家漫天要价的遭遇...去超市吧,还...

    2017-10-20 15:27:00

  • 久雨初晴的十堰太惊艳了

    久雨初晴的十堰太惊艳了

    告别数日阴沉的细雨,十堰披上了暖暖的阳光,没有PS,随手拍的十堰就是这么美。(图/刘仲黎)

    2017-10-20 15:13:00

  • 【资讯】晴天来十堰人自己的主题乐园让你一站玩到嗨

    【资讯】晴天来十堰人自己的主题乐园让你一站玩到嗨

    天气晴啦,近在家门口超嗨超好玩的欢乐加油站子胥湖·欢乐嘉年华,你来过么?检票口天晴啦!大小伙伴们都来玩耍!云霄跳跃挑战心跳,尽享刺激。极速风车据说是最惊险的设备哦。敢来战么?高空飞翔一边上升一边飞翔,这...

    2017-10-20 14:49:00

  • 【资讯】  最是橙黄橘绿时  邂逅有味有景的丹江口

    【资讯】 最是橙黄橘绿时 邂逅有味有景的丹江口

    丹江口的秋天,是最能唤醒丹江口人味觉记忆的文化符号,是秋风起时、蔓延一整年的心心念念。“秋味”是橘子的酸甜味金灿灿、圆滚滚的橘子,点缀在丹江口的山林间,这是丹江口秋日独特的风景,也是丛林绿意间的一抹黄...

    2017-10-20 11:45:00

  • 【资讯】骄傲!张湾区获新荣誉!湖北唯一,全国仅18个

    【资讯】骄傲!张湾区获新荣誉!湖北唯一,全国仅18个

    好消息!好消息!张湾区日前被环保部环境监测司列为国家重点生态功能区县域、生态环境质量监测评价与考核典型县域城市。此次,全国共有18个县域城市入选,张湾区在湖北省唯一入选!近年来,张湾区累计投入30多亿,大...

    2017-10-20 11:29:00